Escapades en Périgord, le plaisir est le commencement…
Epicure assigne à la philosophie la tâche de nous mener au bonheur . Mais Epicure y ajoute sa signature : selon lui, le bonheur équivaut au plaisir. Le plaisir est le bien suprême, universel et évident ; l’obtenir et le préserver est l’objectif premier.
Aux Escapades en Périgord, on prône l’art « du bien manger et du bien boire », de la bonne nourriture, de la gastronomie et d’une certaine gourmandise.
L'histoire ne démentira pas son jugement. Car, à l'image des plus grands terroirs du monde, celui de Bergerac réunit toutes les conditions qui font éclore un grand vignoble : un climat chaud, celui de l’Aquitaine, que tempère la fraîcheur de la rivière. Des expositions en coteaux ou en plateaux conjuguant les bénéfices d'un ensoleillement maximum à ceux d'un parfait drainage des eaux pluviales. Des sols pierreux ou calcaires dont la pauvreté fait justement la richesse, car elle impose à la vigne efforts et souffrance pour créer les arômes les plus rares.
Ces richesses de la nature ne seraient rien sans le savoir-faire des hommes dans l'alliance des cépages et des sols, les mille soins prodigués à la vigne, leur art de la vinification et de l'élevage.
En Périgord, la gastronomie est un véritable art de vivre. Ici, vous goûterez les bonheurs simples d'une cuisine généreuse aux saveurs authentiques, héritage de notre histoire et de nos terroirs. Nos agriculteurs, restaurateurs et vignerons, oeuvrent avec passion pour vous proposer des produits de qualité. Autour d'une bonne table, mais aussi en parcourant les marchés ou à l'occasion d'une fête gourmande, le plaisir et la convivialité seront au rendez-vous.
Les produits locaux incontournables sont: le foie gras, la truffe, le cabécou, la noix, les chataignes, la fraise.
Le refuge des épicuriens
Lieu dit « La Castagne Sud », 24500 Eymet
Aux escapades de Monbazillac
La Cattie, 24240 Monbazillac
Mail: contact@escapades-en-perigord.com
Tel: 05 53 23 83 11